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在淘宝上修改订单地址和电话号码的步骤如下。
1、进入淘宝首页，点击右下角的“我的淘宝”，找到并点击“待发货”。
2、找到想要修改地址的商品，点击该商品下的“修改地址”，如果找不到修改地址的位置，可以联系卖家，让卖家帮忙修改。
3、进入修改页面，选择正确的收货地址并保存，如果快递已经发出，需要及时联系快递公司更改收货地址。
修改电话号码的步骤如下：
1、在淘宝订单页面找到要修改的订单，点击收货地址后面的箭头展开查看详情。
2、在收货地址信息页面点击右上角的“修改”按钮进行更改，如果无法直接修改订单中的电话号码，可以联系卖家进行更改，如果订单已经发货，需要联系快递公司更改电话，也可以尝试联系淘宝客服进行修改电话号码的操作。
仅供参考，如果无法直接通过以上步骤完成修改，建议直接联系卖家或者淘宝客服寻求帮助，在修改信息时请确保准确无误，避免产生不必要的麻烦。